Časté otázky

Registráciou získate prístup do vernostného programu a do Vášho účtu na našich stránkach, tu budete môcť po prihlásení sledovať on-line stav vybavenia Vašej objednávky, objednávať tovar bez opakovaného zadávania adresy, prípadne jedným kliknutím opakovať rovnakú objednávku z minula. Registrácia umožňuje sledovať obľúbené výrobky. Niektoré zľavové akcie máme iba pre registrovaných zákazníkov. Registrácia Vás k ničomu nezaväzuje. Samozrejme máte možnosť si nakúpiť pohánkovej výrobky taktiež bez registrácie.

Áno, výrobky z nášho pohánkového eshopu možné nakúpiť bez registrácie.

Cena za dopravu sa počíta automaticky z hmotnosti objednaného tovaru. Cenu možno zistiť na stránke Všetko o nákupe/Platby a doprava nášho eshopu.

Doba dodania je  do 2 dní od obstarania objednávky, pri dodávkach na Slovensko do 3 dní od obstarania objednávky.

Áno, pohánkové výrobky z eshopu sú fakturované od platca dane z pridanej hodnoty.

Platbu môžete vykonať vopred bankovým prevodom, platobnou kartou alebo tovar môžeme poslať aj na dobierku, tj platba pri prevzatí tovaru.

Áno, zasielame aj na Slovensko. Balíčky zasielame aj na dobierku.

Zľavový kupón sa zadáva pri vytváranie objednávky do poľa Zľavový kupón. Zľava bude zohľadnená v objednávke.

Nie je možné. U tovaru je už cena znížená a zľavy nie je možné sčítať.

Áno, pre obchody a ďalší predajce máme pripravený partnerský program spolupráce. Viac informácií nájdete na stránke Pre obchodníkov/Partnerský program na našich stránkach. Partnerský program je určený iba pre Českú republiku.

Áno, reštaurácie, pekárne, kuchyně a ďalší spracovatelia pohánky môžu využiť Partnerského programu. Viac informácií nájdete na stránke Pre obchodníkov/Partnerský program na našich stránkach eshopu.

Áno, dopravca GLS umožnuje platbu platobnou katou pri prevzatí tovaru.

V prípade viditeľného poškodenia balíky pri doručení s dopravcom prekontrolujte poškodenie tovaru vnútri balíka a na mieste s kuriérom spíše škodový zápis. Prosíme o zaslanie informácie o tejto skutočnosti a reklamácii doriešime. V prípade, že je poškodený tovar vnútri balíka bez zjavného poškodenia balíka, prosíme o zaslanie informácie. Budeme Vás kontaktovať na doriešeniu reklamácie.

Pravdepodobne je e-mailová adresa zadaná nesprávne. Kontaktujte nás, spoločne prekontrolujeme zadané údaje v objednávke.

Položky objednané s vrecom šupiek je možné pribaliť v rámci jedného balíka. Nie sme ale schopní zabezpečiť nepoškodenie pribalených výrobkov a pevné pripojenie k vreci. Hrozí strata "prílepka." Zákazník, ktorý si takto objedná, preberá riziko.

Bohužiaľ nie sme pre osobný odber prispôsobení, osobne možno tovar prevziať iba vo výnimočných prípadoch a po telefonickom dohovore vopred.

Pohánka pochádza výlučne z Českej republiky.

Pohánka neni náročná na skladovanie. Vyžaduje iba suché prostredie bez priameho vystavenia slnečného svetla.

Pohánková múka celozrnná je vyrábaná mletím pohánky vrátane jej šupky, pohánková múka je vyrábaná mletím pohánkovej krúpy šupky zbavené.

Pohánková múka je svoju hrubosťou hladkou múkou.

Áno, pre naklíčenie je vhodná pohánková krúpa, ktorá je mechanicky ošúpaná a teda nedôjde k jej zničeniu počas spracovania v mlyně.

V Pohánkovom mlyne Šmajstrla sa spracováva iba pohánka, celý sortiment pohankových výrobkov je bez lepku.

Nie všetky spracovávané pohánky sú v bio kvalite, bohužiaľ preto nemôžeme celú produkciu certifikovať a označiť značkou bio výrobok. Pohánka je však nenáročná na pestovanie a nevyžaduje chemické ošetrenie. Rastie rýchlejšie ako burina a ten dokáže sama "udusiť" a žiadnych živočíšnych škodcov v podstatě nemá mimo srniek, ktoré ju radi okusujú.

Ak by sme striktne zvažovali limit 42 ° C pre hranicu tepelného spracovania, tak pohánková kroupa, lámanka a múka sú spracované bez tepla. U výroby kaší a chrumiek je pohánka v rádovo niekoľko sekúnd vystavená teplote asi 60 ° C, u cestoviny dochádza k sušenie pri zvýšenej teplote, ale tie sa rovnako musí variť.

Obsah rutinu v pohánkovej nazce sa pohybuje v rozmedzí 15 - 30 mg na 100 g.

Pri procese lúpania pohánkovej nažky mechanickým spôsobom si pohánka zachováva pôvodné chuťové vlastnosti a hodnotné látky. Naproti tomu pri termickom spracovaní dochádza k nahriatiu pohánkovej nažky, čím dôjde k prasknutiu zrna a oddelenia šupky. Dochádza pri ňom k chuťovým zmenám a ničia sa vitamíny obsiahnuté v pohánkové krúpy, pohánka je tvrdá a tmavej farby. Rozdiel môže byť aj v ďalšom použití pohánky - termicky spracovaná pohánka určite nenaklíčí a pohánková múka nenakysne.

Zdrojov k receptom je veľa. Môžete sa pozrieť na stránky Pohánkového mlyna Šmajstrla www.pohankovymlyn.com, stránok s receptami je mnoho a rozličného zamerania. Ako kuchárka Vám môže pomôcť kniha S pohankou v mlyne a v kuchyni od Zdeňka Šmajstrly, ktorá obsahuje rad receptov. Knihu máme v ponuke v našom eshope na tomto odkaze.

Jeden kilogram pohankových šupiek zodpovedá približne 6 - 7 litrov objemu.

Áno, pohánkové šupky sa po lúpanie pohánky čistia a v vreciach sú iba celé šupky, nie zlomky šupiek.

Navřívání v mikrovlnnej trúbe je možné, ale neodporúčame. Samotné teplo nedrží pohánkové šupky, ale vzduchové medzierky medzi šupkami. Šupka by sa mohla zoškvariť. Nahrievanie je vhodnejšie na peci, kachliach ...

Kontaktujte nás s Vašou otázkou, radi Vám ju zodpovieme. Môžete využiť kontaktného formulára - odkaz tu alebo kontaktov uvedných na stránke Kontakty.